- 375 g de pâte brisée
- 500 g de fromase blanc
- 4 œufs
- 50 g de crème fraîche
- 150 g de sucre semoule
- sucre en poudre
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Etalez la pâte dans un moule de 26 cm de diamètre.
Battez fermement la crème fraîche et le sucre semoule.
Ajoutez le fromage blanc et les œufs, et battez jusqu'à obtention d'une masse homogène. Verser la préparation sur la pâte préalablement piquée.
Mettez au four préchauffé à 180°C durant 30 mn.
Laissez refroidir, démoulez, poudrez de sucre glace et servez
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